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PASTI DOLCI


Siiii! I pasti dolci vegani e senza glutine sono POSSIBILI, BUONISSIMI, FACILI da realizzare e infinitamente VARI!

Ho letto e sperimentato molto cercando di trovare la giusta combinazione di alimenti per sfornare dolci gustosi e morbidi, scoprendo che i semi, la frutta secca, le spezie, il latte vegetale e le farine senza glutine sono TANTISSIME, con sapori e caratteristiche nutrizionali unici... ed è una vera ricchezza offrire e permettere al nostro organismo di assimilare più nutrimenti di diversa origine e  proprietà, anche se non si è celiaci o intolleranti o vegani.
Cosa utilizzare al posto del latte vaccino? un latte vegetale! al posto del burro? l'olio o la margarina! Come sostituire le uova? ci sono svariati modi! 1 uovo si sostituisce per esempio con:

1/2 banana "schiacciata "molto matura.
1 mela cotta ridotta in purea.
1 cucchiaio di semi di chia o di lino macinati, lasciati in ammollo circa 30 min. prima dell'utilizzo
1 cucchiaio di farina di ceci lasciata in ammollo circa 30mn prima dell'utilizzo.
3 cucchiai di burro di arachidi...
È semplice… Basta cambiare un po' le proprie abitudini (forse questo un po’ meno facile...)!

La scelta vegana è una convinzione di cuore per rispetto degli animali, ma i sapori gustosi, puliti, vitali mi appagano e mi gratificano ogni giorno. Siamo fatti del cibo che mangiamo ma anche delle emozioni che ci attraversano... di amore… di gioia... di vita... e concepisco la cucina proprio come un atto d'amore, di accoglienza, una meravigliosa opportunità per trasmettere EMOZIONI e soprattutto un messaggio di BUONA VITA.

PASTI DOLCI

1.40€
Il pudding di chia è un buonissimo budino facile da preparare, che fa bene alla salute e alla linea: i semi si gonfiano talmente tanto nel liquido che danno un senso di sazietà a lungo; sono anche utili per favorire la regolarità e pulizia intestinale. Il cacao è un alimento ener..
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La torta di mele è sempre una delizia qualunque sia l'ingrediente che la accompagna! questa volta il suo complice è la mandorla, due sapori che insieme stanno benissimo! Un dolce della tradizione casalinga, molto morbido e gustoso, particolarmente ideale per una colazione o una m..
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Il classico cake alla banana risulta sempre morbido, gustoso e nutriente. Questa versione con cocco e limone lo rende ancora più soffice, rigenerante e saporito! Un delizioso connubio per fare il pieno di energia e buonumore in ogni occasione: una scelta sempre vincente! ..
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Morbidi e saporiti, questi cookies sono irresistibili a colazione accompagnati dalla prima bevanda calda del giorno, o con un buon thè profumato nel pomeriggio! Buonissimi anche aggiungendo alla preparazione qualche goccia di estratto di vaniglia e pezzettini di cioccolato extra..
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La margarina rappresenta un valido sostituto al burro vaccino per chi ha scelto la dieta vegana ma anche per chi vuole ridurre l'apporto quotidiano di grassi. La ricetta è facile e pronta in pochi minuti! Perfetta per spalmare sul pane, aggiungere nel riso, la pasta, per confezio..
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Dei muffin soffici e profumati, ricchi di nutrienti, ideali per una colazione sana e genuina, una merenda nutriente oppure come un originale e saporito dessert. In altre parole dei dolcetti leggeri, dal sapore delicato, per restare in forma con gusto e gioia! La ricetta è facil..
1.40€
Il pudding di chia è un budino leggero e piacevolmente saziante e salutare, da gustare a colazione per iniziare bene la giornata, a fine pasto come un dolce al cucchiaio fresco e salutare o come merenda post-allenamento per rigenerarsi con gusto! La preparazione è molto semplice ..
1.40€
Come fare? Nulla di più semplice! Pochi minuti ed avrete pronto il vostro zucchero a velo al cocco per decorare le vostre preparazioni dolci! Potete sostituire il cocco con polvere di cannella o anice o zenzero...a vostro piacimento! Io ho scelto di utilizzare più cocco che zucc..
1.40€
Uno squisito cake dal sapore dolce particolarmente piacevole da gustare a colazione, così com'è o abbinato a marmellate, CREMA DI MANDORLE o BURRO DI ARACHIDI... Questo cake è ideale per fare il pieno di energia a colazione, prima durante o dopo l'attività fisica o intellettuale:..
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Abbiamo chiamato questi biscotti delizie al cocco perché sono...UNA DELIZIA! Ottimi in ogni occasione saranno un successone per tutti! La ricetta è infallibile e sprigiona un profumo irresistibilmente esotico in tutta la casa...
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Una ricetta salutare, gustosa e adatta per tutti a colazione, merenda o per un dessert profumatissimo e sano. Dei muffins senza glutine, senza uova, senza burro, senza latte di origine animale...ma pieni di sapori e dalla consistenza morbida e leggera. Potete sostituire le pere c..
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Soffice e profumata, questa torta è ideale sia per la colazione che per la merenda o anche come dessert per concludere il fine pasto in modo sano ma goloso, servita tiepida con un cucchiaio di CREMA DI MANDORLE o di CREMA DOLCE ALL'ARANCIA! La sua leggerezza e morbidezza la rend..
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In questa ricetta lo zenzero sarà protagonista e vincente! con il suo sapore intenso e unico, questi biscotti profumatissimi faranno della vostra colazione o merenda un momento... deliziosamente speziato! ..
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L'arancia utilizzata nell'impasto dei dolci è sempre un successo di sapori e profumo... l'energetica "piccantezza" dello zenzero e la delicata dolcezza delle mandorle aggiunge la magia! Le arance rafforzano il sistema immunitario e rappresentano una importante fonte di vitamine (..
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Una ricetta davvero facile e veloce da preparare per un risultato al di sopra di ogni aspettativa: morbida e profumatissima, questa torta sa di brownie e di salute! Delle proteine al cioccolato, mandorle, semi di girasole ma anche una generosa dose di cacao amaro in polvere che a..
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Questi biscotti scoppiano in bocca per un’esplosione di sapore e di dolcezza! Pare che siano originari dell'Andalusia e da li abbiano viaggiato fino in Algeria e poi in tutto il Nord Africa. La presenza della crema di mandorle valorizza ancora di più il sapore di questi Monteca..
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Una ricetta vegana, senza glutine, colma di sapori e di sostanze nutrizionali essenziali per essere in piena forma. NaturaBlue Sport, a base di spirulina e camu, è un aiuto prezioso per gli allenamenti, le competizioni e le fasi di recupero. Ricco di arginina, minerali, Omega 3 e..
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Una delizia soffice, molto aromatica e facile da preparare! Un dolce dal profumo intenso di arancia che incanterà colazione, merenda, dessert ma anche ideale per un brunch leggero e molto saporito. Per ancora più di morbidezza, potete aggiungere alla preparazione 1 o 2 cucchia..
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Facile e veloce da preparare, ecco un buonissimo dolce soffice, ricco di cioccolato, profumato e dedicato a chi vuole una coccola di reale bontà! Il cioccolato extra fondente e il cacao con il loro aroma dolce/amaro smorzano l'acidità del limone avvolgendo tutti i sensi! Vegano e..
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Come fare? Nulla di più semplice! Pochi minuti ed avrete pronto il vostro zucchero a velo al cocco per decorare le vostre preparazioni dolci! Potete sostituire il cocco con polvere di cannella o anice o zenzero...a vostro piacimento! Io ho scelto di utilizzare più cocco che z..
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Stuzzicanti, leggeri e salutari, sono dei biscotti dal sapore croccante e aromatico, semplici da fare e buonissimi da sgranocchiare! Ottimi serviti a fine pasto con il caffè, a merenda, a colazione ma anche per dare una buona dose di energia durante o dopo un'attività fisica, i s..
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Questa torta, vegana e senza glutine, è molto soffice, saporita e adatta per qualunque momento della giornata, per una prima colazione dolcemente rigenerante, un dessert piacevolmente profumato, una merenda genuina e gustosa. Il sapore rinfrescante dell'arancia si sposa benissimo..
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Semplici da realizzare e molto profumati, sono dei deliziosi dolcetti per una colazione e merenda dal sapore esotico! L'ananas è un frutto ricco di vitamina C, potassio e bromelina, una sostanza che facilita la digestione. L'ananas disidratato è inoltre uno dei migliori antiossid..
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Questi cookies sono invitanti, croccanti e leggeri, ideali da sgranocchiare in qualsiasi momento si voglia fare una pausa gustosa e sana... e sono inoltre molto facili da fare. L'aroma fragrante del cioccolato si sposa meravigliosamente bene con il profumo fresco e delicato del ..
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Dei dolcetti vegani, senza glutine e intensamente profumati grazie all'unione vincente tra ingredienti molto gustosi: il cocco dal gusto fresco ed esotico, l'aroma dolce/amaro del cioccolato extra fondente e il sapore caldo e avvolgente della cannella! Il succo di arancia utilizz..